Kertünk egészsége, egészségünk kertje
március 28. péntek 18:30 - Nagyterem
Vajon mi a kapcsolat egészségünk a táplálkozásunk között, és miért nem kapjuk meg a szükséges ásványi anyagokat, vitaminokat, antioxidánsokat az elfogyasztott élelmekből. Nem elég, hogy magunknak termeljük meg az alapanyagokat, az sem közömbös, hogy milyen körülmények között tesszük azt. A talajjal, a kerttel, a benne élőkkel való kapcsolaton múlik egészségünk. Ennek elvárásairól szól az előadás.
Előregisztráció
Betelt
Előadó
dr. Gyulai Iván
Ökológus, az „Ökológiai Intézet a Fenntartható Fejlődésért” Alapítvány elnöke. Nevéhez fűződik a gömörszőlősi „fenntartható falu” kezdeményezés, a „Zsigerbeszéd” című filmsorozat, és a komposzthagyó mélymulcsnak nevezett, talajmegújító kertgazdálkodás gyakorlata, amelyet egyre többen követnek. Elkötelezett híve a természetesnek, a természettel való együttélésnek, azt vallja, hogy a Föld nem a vastól, nem a műtrágyáktól, nem a vegyszerektől, hanem az élet tiszteletétől és szeretetétől terem.